Skupinové, konferenční menu

Pro skupiny poskytujeme tři různé varianty menu s možnostmi výběru.

Pokud budete chtít tato menu pozměnit neváhejte nás kontaktovat s konkrétními požadavky a sestavíme Vám menu dle Vašich představ.

BASIC menu 

Polévka:

  • Drůbeží vývar s masem, nudlemi a zeleninou

nebo

  • Valašská kyselice s hřiby a sušenými švestkami

Hlavní chod:

  • Dušené krůtí prso na zelenině a víně s jasmínovou rýží

nebo

  • Vepřová Scalopina s houbovým cous cousem

 

 

STANDARD menu 

Studený předkrm:

  • Kachní paštika s portským vínem a medovou cibulí

nebo

  • Bruschetta s kachními játry a balsamicovou cibulkou

 

Polévka:

  • Hovězí vývar s játrovou rýží

nebo

  • Drůbeží vývar s játrovou rýží

 

Hlavní chod:

  • Vepřová panenka s houbovou omáčkou a pečeným bramborem

nebo

  • Hovězí roštěná s restovanými fazolkami se slaninou

 

 

SPECIAL menu 

Studený předkrm:

  • Hovězí tatarák s topinkami a česnekem

 nebo

  • Kachní paštika s portským vínem a jablečným chutney

 

Polévka:

  • Hříbkový krém 

nebo

  • Valašská kyselice s hřiby a sušenými švestkami

nebo

  • Hovězí vývar s masem, nudlemi a zeleninou

 

První hlavní chod

  • Pomalu pečená hovězí líčka s koprovou omáčkou a karlovarským knedlíkem

nebo

  • Kuřecí Supreme se šťouchanými bramborami se slaninou a cibulkou

 

Hlavní chod:

  • Kachní prso do růžova pečené, se švestkovou omáčkou, bramborový fondán se švestkovým ragů

nebo 

  • Jehněčí steak ala Ossobuco, pečené rozmarýnové brambory​

​Dezert:

  • Domácí čokoládový fondán s malinovou omáčkou